“Faccio l’allevatore qui a Pontechianale e tempo permettendo svolgo tutti i vari sport di alta montagna. Nel mio lavoro non ci sono sabati ne domeniche ne festività. Ogni anno nascono fino a sessanta mucche. La nascita è sempre un evento e ogni vitellino che nasce ha un nome. Siamo ai piedi di uno dei passi ciclistici più alti d’Europa e forse questo potrà portarci un po’ di turismo se ce la giochiamo bene…”