“Si pesca ma c’è poca vendita. Ormai i giovani non comprano il pesce perché non hanno voglia di cucinarlo. Stiamo perdendo tutte le tradizioni di un tempo. Il Giro è una tradizione. Lo vediamo quando siamo a casa, quindi quasi mai. Lavoriamo dal lunedì al venerdì. Quindici, sedici, diciassette ore al giorno.”